首先，好的燕窝，真正纯品燕窝均来自马来西亚、印尼。纯天然手工挑毛。目前市场燕窝不存在冠名以及名牌。燕窝是天然的，没有什么牌子的，主要是到信誉好的商家那里买，买之前需要了解一下买过的人的反馈情况。这样才能买到品质高的燕窝。

即食燕窝，顾名思义，就是开瓶即食的燕窝，其不但保持燕窝原有的馨香，又保持原有的营养成分不被流失和破坏，即开即食，轻松享受美味，摄取营养的同时，为很多人节省了大量的时间。现在都市女性，特别是白领，由于工作节奏快，压根没时间买干燕窝回家慢慢浸泡发燕窝、挑毛、炖煮燕窝等步骤或根本不懂燕窝的做法。为了保持美丽的身材和肌肤，所以即食燕窝成为了他们的首选。燕窝含有丰富的活性白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，是滋阴、润肺、补虚、美容养颜、馈赠亲友之佳品。免挑、免泡、免洗、免炖，即开即食，轻松摄取营养，是即食燕窝最大的特点。

即食燕窝吃起来方便，这是它的优点。缺点是纯度不够高，达不到干燕窝的标准；而干燕窝的优点是纯度够高，但是不便携带和吃起来比较麻烦，但是从营养成分来说干燕窝的功效吸收效果也更好，其次燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。譬如国内最好的两大燕窝品牌，其泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效 果自然也就很好。表面来看，似乎分不出孰优孰劣。但是，从运输和保存来看，干燕窝对于环境条件十分苛刻，而即食燕窝则没有这个担心。可是，即食燕窝如果保存过了一定时间，营养成分便随之流失了。对于大多数上班族来说，是没有那么多时间用来处理燕窝的，而又想吃燕窝的话，即食燕窝是个不错的选择。

即食燕窝与干燕窝的区别

1、食用便利性

干燕窝属于原料级燕窝，需要经过4-6小时的加工过程才能食用；

即食燕窝打开可以直接食用，省时省力，轻松享受燕窝；

2、营养流失问题

干燕窝炖煮过程较为精细，很多顾客因为不会炖煮燕窝而导致燕窝营养成分流失；

即食燕窝统一加工炖煮，且每批产品都要经过抽样检测，检验合格后方可出厂，因此即食燕窝的营养、口感等各方面指标更稳定。

3、价格方面

即食燕窝礼盒的价格通常比干燕窝更便宜，适合中、低端群体送礼。

4、亚硝酸盐

干燕窝含有亚硝酸盐；

即食燕窝经过浸泡、炖煮后亚硝酸盐0检出。